VH1 Polska wystartowało dokładnie 1 grudnia 2005 roku o godzinie 12:00.
Pierwszym programem była audycja Greatest Hits, której playlistę ułożyli internauci na prośbę kanału. Natomiast pierwszym wyemitowanym teledyskiem był „Ray Of Light” Madonny. Kanał VH1 Polska zadebiutował, zastępując istniejący od 2002 roku MTV Classic.
W styczniu 2011 roku VH1 Polska został zastąpiony polską wersją serialowego Comedy Central Family — pasmo VH1 Hits nadawane było jedynie w nocy. Ponowna reaktywacja całodobowej wersji VH1 Polska nastąpiła 24 kwietnia 2012 roku. W ramówce dominowały teledyski z lat 80., 90., a także hity ostatnich miesięcy, które zajmowały coraz większą część programu.
Ostateczna grafika ekranowa i logo zostały wprowadzone 30 września 2015 roku, a 1 lutego 2017 roku kanał ujednolicono muzycznie i programowo z europejską wersją VH1.
Ostatecznie VH1 Polska zakończyło emisję 3 marca 2020 roku o godzinie 6:00, ustępując miejsca kanałowi VH1 Europe.
